Chrupiąca sałatka z selerem naciowym, żurawiną i kurczakiem.

Szybka i zdrowa sałatka oparta na trzech głównych składnikach, polana sosem jogurtowym to idealne rozwiązanie na 2 śniadanie, kolację a także jako sałatka na przyjęcie gości.  Zakochają się w niej wszyscy, którzy lubią chrupać.

Do przygotowania sałatki

POTRZEBUJESZ:

• 1 seler naciowy
•  około 150 g żurawiny suszonej
• 2 filety z kurczaka
• łyżkę masła
• jogurt naturalny
• sól, pieprz,

SPOSÓB WYKONANIA:

1. Żurawinę przelej gorącą wodą i pozostaw na sitku
2. Filety z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw i podsmaż na łyżce masła. Pozostaw do ostygnięcia
3.  Seler naciowy pokrój w talarki.
4. 3 łyżki gęstego jogurtu wymieszaj z przyprawami. Opcjonalnie możesz dodać łyżkę śmietany (jeśli nie jesteś na diecie redukcyjnej)
5. Połącz wszystkie składniki i polej sosem jogurtowym.

Seler naciowy to warzywo o bardzo niskiej kaloryczności i ogromnej ilości witamin. Jest bogate w witaminę A, E, B i PP oraz kwas foliowy, wapń, fosfor, cynk, magnez i żelazo.  Wspomaga przemianę materii i działa oczyszczająco na organizm. Usuwa toksyny z organizmu, wspiera pracę nerek, działa moczopędnie. Ma działanie drenujące, przez co zalecany jest przy obrzękach.

Żurawina  zawiera witaminę C, B1, B2, substancje przeciwutleniające, sole mineralne takie jak: wapń, fosfor, miedź i jod. Wpiera działanie układu moczowego, działa antybakteryjnie. Przeciwutleniacze w niej zawarte zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz zapobiegają procesom nowotworzenia.  Żurawina pomaga usunąć toksyny z organizmu i reguluje przemianę materii.