Dobry dietetyk Rzeszów 2018 - Zadzwoń: 694 460 690 - Napisz: info@dietetyk-matejska.pl

Chrupiąca sałatka z selerem naciowym, żurawiną i kurczakiem.

Autor: Barbara Matejska, w w dniu: Grudzień 27, 2018

Kategorie

Szybka i zdrowa sałatka oparta na trzech głównych składnikach, polana sosem jogurtowym to idealne rozwiązanie na 2 śniadanie, kolację a także jako sałatka na przyjęcie gości.  Zakochają się w niej wszyscy, którzy lubią chrupać.

Do przygotowania sałatki

POTRZEBUJESZ:

  • 1 seler naciowy
  •  około 150 g żurawiny suszonej
  • 2 filety z kurczaka
  • łyżkę masła
  • jogurt naturalny
  • sól, pieprz,

SPOSÓB WYKONANIA:

  1. Żurawinę przelej gorącą wodą i pozostaw na sitku
  2. Filety z kurczaka pokrój w kostkę, przypraw i podsmaż na łyżce masła. Pozostaw do ostygnięcia
  3.  Seler naciowy pokrój w talarki.
  4. 3 łyżki gęstego jogurtu wymieszaj z przyprawami. Opcjonalnie możesz dodać łyżkę śmietany (jeśli nie jesteś na diecie redukcyjnej)
  5. Połącz wszystkie składniki i polej sosem jogurtowym.

 

Seler naciowy to warzywo o bardzo niskiej kaloryczności i ogromnej ilości witamin. Jest bogate w witaminę A, E, B i PP oraz kwas foliowy, wapń, fosfor, cynk, magnez i żelazo.  Wspomaga przemianę materii i działa oczyszczająco na organizm. Usuwa toksyny z organizmu, wspiera pracę nerek, działa moczopędnie. Ma działanie drenujące, przez co zalecany jest przy obrzękach.

Żurawina  zawiera witaminę C, B1, B2, substancje przeciwutleniające, sole mineralne takie jak: wapń, fosfor, miedź i jod. Wpiera działanie układu moczowego, działa antybakteryjnie. Przeciwutleniacze w niej zawarte zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz zapobiegają procesom nowotworzenia.  Żurawina pomaga usunąć toksyny z organizmu i reguluje przemianę materii.

Ten wpis jest między innymi o:
mgr inż. Barbara Matejska
Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie a jego zdrowie i dobre samopoczucie stawiam na pierwszym miejscu. W swojej praktyce wychodzę z założenia, że dieta to nie chwilowy sposób odchudzania ale zdrowe i racjonalne odżywianie. 

Kategorie

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram