Dobry dietetyk Rzeszów 2018 - Zadzwoń: 694 460 690 - Napisz: info@dietetyk-matejska.pl

Sałatka wybuchowa - pomysł na kolację lub box do pracy!

Autor: Barbara Matejska, w w dniu: Styczeń 15, 2019

Kategorie

Sałatka w zimie to idealny pomysł na dodatkową porcję warzyw i witamin w diecie. Dodaje energii, orzeźwia i dzięki dużej zawartości błonnika przyśpiesza pracę jelit, przemianę materii, wspomaga detoksykację organizmu.

 

POTRZEBUJESZ:

  • liście rukoli
  • ser feta
  • pomidorki koktajlowe
  • nasiona granatu

SOS: zmieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, pół łyżeczki miodu i pół łyżeczki musztardy z dużą szczyptą soli i pieprzu.

 

Granat - to niezwykle wartościowy owoc, dostarczający wielu składników o działaniu odżywczym i leczniczym. Jest źródłem witamin z grupy B,  witaminy C, E, K1, jak również potasu, fosforu, cynku, miedzi, mangany a nawet magnezu. Dostarcza dużych ilości antyoksydantów. Wykazuje działanie przeciwzapalne. Wspomaga odporność, leczenie infekcji, gojenie się ran. Ma działanie przeciwzapalne. Granaty obniżają poziom złego cholesterolu oraz regulują poziom glukozy we krwi. Wspomagają pracę serca, odmładzają, wpływają korzystnie na skórę poprawiając jej kolor i jędrność.  W Chinach granaty już w starożytności uważane były za symbol długowieczności.

Rukola- zawiera wiele cennych witamin: A, K, C oraz folianów, jak również jest bogata w minerały: wapń, magnez, potas, żelazo i mangan. Jest niskokaloryczna i dostarcza sporej dawki błonnika pokarmowego - co czyni ją idealnym wsparciem dla odchudzania. Zawiera wiele antyoksydantów o działaniu antynowotworowym, spora zawartość żelaza w rukoli sprawia, że może być stosowana jako wsparcie żywieniowe dla osób cierpiących na anemię.

Pomidorki koktajlowe - zawierają cenny potas, wspomagają wytwarzanie soków trawiennych i zapobiegają zatrzymywaniu się wody w organiźmie.

Pamiętaj aby do sałatki dodać źródło białka jakim może być ser feta lub filet z kurczaka/indyka.

Ten wpis jest między innymi o:
mgr inż. Barbara Matejska
Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie a jego zdrowie i dobre samopoczucie stawiam na pierwszym miejscu. W swojej praktyce wychodzę z założenia, że dieta to nie chwilowy sposób odchudzania ale zdrowe i racjonalne odżywianie. 

Kategorie

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram