Szybka i smaczna zupa-krem z brokułów.

Autor: Barbara Matejska, w Przepisy w dniu: Listopad 29, 2018

Krem z brokułów to doskonały pomysł na obiad lub kolację. Można go serwować z grzankami, serem fetą, gorgonzolą lub kleksem śmietany.

POTRZEBUJESZ:

jeden brokuł rozdzielony na różyczki
około 50 g liści jarmużu
dużą cebulę
2 ząbki czosnku, sól pieprz
1 łyżkę masła
1,5 l bulionu warzywnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Cebulę podsmażyć na maśle, dodać czosnek.
2. Całość zalać 1,5 l wody lub bulionu warzywnego. Wrzucić różyczki brokuła i gotować około 20 minut.
3. Pod koniec wrzucić drobno podarte listki jarmużu bez grubych łodyg. Całość gotować jeszcze 10 minut.
4. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Całość zmiksować w blenderze na gładki krem. Można podawać z kleksem jogurtu lub śmietany.

Podobne

Ten wpis jest między innymi o:

krem brokułowy, obiad, przepis, zupa

mgr inż. Barbara Matejska

Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie a jego zdrowie i dobre samopoczucie stawiam na pierwszym miejscu. W swojej praktyce wychodzę z założenia, że dieta to nie chwilowy sposób odchudzania ale zdrowe i racjonalne odżywianie.