Beta-glukany zawarte w płatkach owsianych to frakcja błonnika rozpuszczalnego o wielu korzystnych właściwościach dla naszego zdrowia. Zobacz dlaczego warto wzbogacić swoją codzienną dietę o te związki i przekonaj się, że warto zacząć dzień od miseczki owsianki.
ZA CO ODPOWIADAJĄ BETA-GLUKANY?
- Beta-glukany są pożywką dla bakterii probiotycznych. Pod wpływem bakterii ulegają częściowemu rozpadowi w świetle jelita grubego do kwasów organicznych (octowego, masłowego i propionowego). Powstałe kwasy mają bardzo istotne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania jelita grubego.
- Kwas propionowy ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i pleśniobójcze (używany jest jako spożywczy środek konserwujący)
- Kwas masłowy stymuluje pracę układu odpornościowego jelita grubego oraz hamuje rozwój bakterii kancerogennych
- Beta-glukany wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
- Beta-glukany z owsa zostały wykorzystane w badaniach klinicznych w celu zmniejszenia stężenia glukozy. Badania wykazały, że obniżają one glikemię poposiłkową.
- Beta-glukany mają korzystny wpływ na uwrażliwienie tkanek na insulinę,
- Po wdrożeniu beta-glukanów u osób z nadwagą i otyłością wykazano spadek ciśnienia tętniczego
DLA KOGO POLECANE SĄ BETA-GLUKANY?
- dla osób z nadwagą i otyłością - dają uczucie sytości i jednocześnie wpierają odbudowę właściwej mikrobioty.
- dla osób z cukrzycą - dodatek beta-glukanów obniża indeks glikemiczny posiłku i obniża glikemię poposiłkową
- dla osób z nadciśnieniem
- dla osób zmagających się z zaparciami i wzdęciami - usprawniają pasaż jelit i jednocześnie mają duże znaczenie dla rozwoju prawidłowej mikroflory jelitowej
- dla osób z przewlekłym stanem zapalnym w organizmie
JAKA ILOŚĆ JEST ZALECANA DO SPOŻYCIA?
EFSA (Europejski Urząd Bezpieczeństwa ds. Żywności) w oświadczeniu zdrowotnym wydanym dla beta-glukanów deklaruje, że korzystne działanie beta-glukanów występuje w przypadku spożywania dziennie 3 g beta-glukanów pochodzących z owsa, otrębów owsianych lub jęczmienia.
Zatem wystarczy zacząć dzień od miseczki owsianki i dostarczymy wystarczającą ilość beta-glukanów w naszej codziennej diecie.
Podobne
