Dobry dietetyk Rzeszów 2018 - Zadzwoń: 694 460 690 - Napisz: info@dietetyk-matejska.pl

Dlaczego warto zacząć dzień od owsianki? Beta-glukany w diecie.

Autor: Barbara Matejska, w w dniu: Grudzień 10, 2018

Kategorie

Beta-glukany zawarte w płatkach owsianych to frakcja błonnika rozpuszczalnego o wielu korzystnych właściwościach dla naszego zdrowia. Zobacz dlaczego warto wzbogacić swoją codzienną dietę o te związki i przekonaj się, że warto zacząć dzień od miseczki owsianki.

 

ZA CO ODPOWIADAJĄ BETA-GLUKANY?

  • Beta-glukany są pożywką dla bakterii probiotycznych.  Pod wpływem bakterii ulegają częściowemu rozpadowi w świetle jelita grubego do kwasów organicznych (octowego, masłowego i propionowego).  Powstałe kwasy mają bardzo istotne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania jelita grubego.
  • Kwas propionowy ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i pleśniobójcze (używany jest jako spożywczy środek konserwujący)
  • Kwas masłowy stymuluje pracę układu odpornościowego jelita grubego oraz hamuje rozwój bakterii kancerogennych
  • Beta-glukany wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi
  • Beta-glukany z owsa zostały wykorzystane w badaniach klinicznych w celu zmniejszenia stężenia glukozy. Badania wykazały, że obniżają one glikemię poposiłkową.
  • Beta-glukany mają korzystny wpływ na uwrażliwienie tkanek na insulinę,
  • Po wdrożeniu beta-glukanów u osób z nadwagą i otyłością wykazano spadek  ciśnienia tętniczego

DLA KOGO POLECANE SĄ BETA-GLUKANY?

  • dla osób z nadwagą i otyłością - dają uczucie sytości i jednocześnie wpierają odbudowę właściwej mikrobioty.
  • dla osób z cukrzycą - dodatek beta-glukanów obniża indeks glikemiczny posiłku i obniża glikemię poposiłkową
  • dla osób z nadciśnieniem
  • dla osób zmagających się z zaparciami i wzdęciami - usprawniają pasaż jelit i jednocześnie mają duże znaczenie dla rozwoju prawidłowej mikroflory jelitowej
  • dla osób z przewlekłym stanem zapalnym w organizmie

JAKA ILOŚĆ JEST ZALECANA DO SPOŻYCIA? 

EFSA  (Europejski Urząd Bezpieczeństwa ds. Żywności) w oświadczeniu zdrowotnym wydanym dla beta-glukanów deklaruje, że korzystne działanie beta-glukanów występuje w przypadku spożywania dziennie 3 g beta-glukanów pochodzących z owsa, otrębów owsianych lub jęczmienia.

Zatem wystarczy zacząć dzień od miseczki owsianki i dostarczymy wystarczającą ilość beta-glukanów w naszej codziennej diecie.

 

Ten wpis jest między innymi o:
mgr inż. Barbara Matejska
Do każdego pacjenta podchodzę indywidualnie a jego zdrowie i dobre samopoczucie stawiam na pierwszym miejscu. W swojej praktyce wychodzę z założenia, że dieta to nie chwilowy sposób odchudzania ale zdrowe i racjonalne odżywianie. 

Kategorie

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram